http://www.naturalnews.com/035081_pasteurized_milk_cancer_dairy.html#ixzz1navgjBtj

Article intéressant sur le lait!



F&A :)

De nouveaux videos!

Si vous avez des questions, n'hesitez pas!

xoxo
F&A :)


http://www.youtube.com/watch?v=P9ovKWCVwzs&context=C39be0f8ADOEgsToPDskJAwMin0aTOb3eo2T0LJ44m


http://www.youtube.com/watch?v=RTx6KGhxI_0&feature=context&context=C39be0f8ADOEgsToPDskJAwMin0aTOb3eo2T0LJ44m

"Nul besoin de se priver : il s'agit seulement de mieux comprendre comment manger de la façon la plus saine, la plus agréable, la plus nourrissante d'une part, et la plus économique, la plus généreuse, la moins polluante d"autre part. [...] La vie dans son ensemble en bénéficierait : vous, le genre humain, les animaux, les forêts, les rivières, le sol, les océans, et l'atmosphère terrestre." John Robbins, auteur américain spécialiste de nutrition et d’environnement.

Sauce Dragon (de chez Aux Vivres)


-1/4 de t. de levure alimentaire 
- 3 cuil. à table d'huile de pépin de raisin ou huile d'olive
- 2 cuil. à table de sirop d'érable
- 2 cuil. à table de nama shoyu (sauce tamari)
- 2 cuil. è table d'eau filtrée
- une pincée d'ail émincée (la moitié d'une gousse d'ail)


Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur... et VOILÀ!
Nous aimons mélanger cette sauce avec des 'Kelp Noodles'. Mais c'est aussi très bon sur du riz brun et des légumes sur le dessus. 




Much Love,


F&A

Vinaigrette crémeuse au basilic frais


- 1/3 de t. d'huile de pépin de raisin ou d'olive
- 1/3 de t. de noix d'acajou crues
- 1/3 de t. d'eau filtrée
- 1 tasse de basilic frais haché très finement
  (vous pouvez aussi faire 1/2 t basilique et 1/2 t coriandre)
- 1 cuil. à thé de sel 
- 2 cuil. à table de jus de citron
- Une pincée d'ail émincé (une demi gousse)
- 1 cuil. à table de nectar d'agave ou sirop d'érable

Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire ou mélangeur. Vous pouvez également faire tremper vos noix le jour d'avant, mais ce n'est pas primordiale. Mélanger jusqu'à ce que le mélange est une consistance crémeuse. Dégustez avec la salade de votre choix ou tout simplement avec des crudités.


Enjoy!


F&A


* Quelques bienfaits du basilic: Il fournit une quantité non négligeable de vitamine C, utile en cas de fatigue, et de vitamine A qui protège du vieillissement grâce à ses vertus anti-oxydantes.   De plus, sa richesse en camphre lui confère des vertus anti-rhume, puisqu'il dégage les voies respiratoires. Une infusion de basilic est conseillée pour soulager les yeux lors d'une fatigue passagère. En cataplasme, il soulage des démangeaisons. Un pot de basilic posé sur le rebord de la fenêtre tient les mouches et les moustiques éloignés.

Nouveaux videos! 

http://www.youtube.com/fayaudrey



xoxo

F&A

Lien entre fruits et légumes et parties du corps auxquels ils ressemblent

     Il est connu que les fruits et légumes sont très bénéfiques à notre santé. Parfois on voudrais savoir lesquels consommer pour un besoin particulier. Et si je vous disais qu'il y a une manière évidente de connaître pour quelle partie du corps un tel légume est bénéfique?! C'est bien vrai, il est possible de faire ceci aussi facilement que d'observer la forme, la couleur et ce que contient (en matière de nutriments) un fruit ou un légume. Ce processus est surtout connu en médecine chinoise traditionnelle. Bien sure, ce n'est pas aussi évident avec tous les fruits et légumes. En voici quelques uns ou l'on peut définitivement voir le lien;

Carotte: Une carotte tranchée ressemble beaucoup à un oeil. Le centre est comme la pupille et les lignes...eh bien vous voyez bien la ressemblance! ;)  La science démontre maintenant que les carottes aident beaucoup avec la fonction des yeux et le flow sanguin qui se dirige vers ceux-ci. Le beta-carotène ( famille de la vitamin A) est essentiel à la santé des yeux. 

 Tomates:  Séparées en quatre 'chambres' et elles sont rouges, comme le coeur humain. Il est  connu qu'elles sont bonnes pour prévenir les maladies du système cardio vasculaire.

 

Avocats: Un avocat peut nous faire penser au foetus dans le ventre d'une mère. Il est reconnu pour ses bons gras qui remplacent les mauvais, spécialement dans la région abdominale. L'avocat contient de la vitamin E (Latin; tocopherol qui signifie fertilité). Ça prend aussi 9 mois pour faire pousser un avocat de la floraison à la maturation du fruit.Il est aussi dit que le temps que le fruit prend à mûrir sur l'arbre avant la cueillette est de 9 mois...

Onions: Ils sont comme nos cellules. En fait, les dernières recherches démontre que les onions facilitent le nettoyage des déchets morts des cellules. 

Les olives: assistent la santé et a fonction des ovaires.

Celeri, Bok Choy, Rubarbe et autres ressemblent aux os. Tous contiennent exactement 23% de sodium, exactement comme nos os. Ces aliments aident les os dans leur renforcement. 

Orange, pamplemousse et autres agrumes: Ils aident à garder la lymphe active et s'assure qu'elle circule bien en dehors et en dedans des seins. Ces fruits ressemblent beaucoup aux glandes mammaires. 

Noix: Il est impossible de ne pas voir la similarité entre une noix (surtout grenoble et pacane) et le cerveau. Elles ont un hémisphère gauche et droit, un haut et bas cervelet. Un peu même y voir le néocortex grâce aux plis et replis sur les noix. Nous savons aussi qu'elles aident à développer plus de trois douzaines de neurotransmetteurs pour la fonction du cerveau, et ce à l'aide de ses gras.

... Ce ne sont que quelques exemples! Amusez vous à découvrir par vous même les autres ressemblances! Votre corps sait ce dont il a besoin, c'est une machine extrêmement complexe et bien fait. 

Love,

F&A

Did you know that peaches have long been considered a medicinal plant and are recommended during convalescence for those with fatigue and depression!?

Chaîne Youtube

Ici, vous trouverez beaucoup de photos et de recettes. Vous pouvez aussi nous suivre sur notre chaîne Youtube pour des vidéos informatifs sur l'alimentation vivante. Ce sera aussi un endroit pour répondre à vos questions plus facilement! 

 www.youtube.com/fayaudrey

F&A

Lait d'amande vivant!

Depuis notre arrivée en Californie, nous faisons du lait d'amande à tous les jours. Les amandes de la Californie sont considérées comme étant dans les meilleurs aux mondes! Nous en avons même acheté d'un producteur local au Farmer's Market. 




Voici les ingrédients qu'il vous faudra:

• 2 tasses d'amandes (bio et 'raw')
• 4-5 tasses d'eau filtrée 
• 1 cuil. à table de nectar d'agave ou sirop d'érable (facultatif)
• 1 cuil. à thé d'extrait de vanille sans alcohol (facultatif)

1- Premièrement, il faut faire tremper les amandes pendant au moins 8 heures. 
2- Au matin, mettre les amandes dans votre mélangeur, avec les 4 à 5 tasses d'eau filtrée. Le moins d'eau que vous y mettrez, le moins onctueux le goût sera. C'est un goût personnel. 
3- Faire mélanger jusqu'à ce que le mélange soit blanc et que les amandes aient été bien broyées. 
4- Déversez le lait dans une passoire ou un filtre à lait de noix (vous pouvez en trouver en coton, ou au Home depot, dans la section peinture on retrouve des petit filtre en nylon (comme un sac). C'est idéal. Vous pressez le lait et pouvez conserver la pulpe d'amande (au congélateur ou l'utiliser immédiatement) pour faire d'autre recettes ou même la faire déshydrater pour qu'elle se conserve plus longtemps. 
5- Ajoutez-y ce que vous voulez pour le rendre plus sucré avec soit l'agave, le sirop d'érable ou du stévia. Un peu de vanille, ça goute toujours bon!
6- Savourez seul ou avec vos céréales / granolas favoris! 

Pourquoi faut-il faire tremper les noix?


Avec l'alimentation vivante, on essaie de conserver toutes les enzymes, vitamines et nutriments des aliments. S'il y a possibilité d'activer et de ''réveiller'' un aliment pour qu'il devienne vivant en quelque sorte, nous le feront. Faire tremper les noix et graines (pré-germer) les rendent beaucoup plus faciles à digérer et plus faciles à assimiler. Toutes les noix (à l'exception de 5: chanvre, noisettes, brésil, pin et macadam) ont ce que l'on appelle des inhibiteurs d'enzymes. C'est un peu leur agent de conservation naturel. Souvent les enfants sont allergiques aux inhibiteurs, plutôt qu'à la noix en tant que tel. Cet agent de conservation est là jusqu'à la saison des pluies arrive et vienne l'enlever. C'est à ce moment que la noix ce réveille et prend vie. Elle pousse! C'est exactement ce qui arrive aux amandes quand on les fait tremper toute la nuit. Elles ont perdues environ 40% de leur gras et leurs vitamines et acide aminés (protéines) sont dans une état ou il est facile à notre corps de les ingérer et digérer. 
Il faut s'assurer que les amandes soient bio et 'cru'. Sinon, lors du trempage, elles ne pourront pas 'se réveiller' et tout le processus n'aura servi à rien. Au matin, assurez-vous de ne pas conserver l'eau de trempage... du moins, vous ne pouvez pas la consommer mais elle est bonnes pour vos plantes. Cette eau sera teintée jaunâtre et aura une odeur particulière. Ce sont les inhibiteurs d'enzymes qui se retrouvent dans l'eau. 


N.B. Une amande 'vivante' est beaucoup plus nutritive qu'un amande crue non-trempée.

Avec Amour,


F&A

Voici Dan McDonald, c'est grâce 'a lui que nous avons découvert l'alimention vivante!
Ca fait 10 ans qu'il mange comme ca!

enjoy!

http://www.youtube.com/watch?v=_U3pnVKrhdo&feature=related

F&A

Respirer : Une source d’énergie vitale

Respirer : Une source d’énergie vitale

Respirer : Une source d’énergie vitale

Nous vivons dans une société là où le stress est inévitable. Tout tourne a un rythme accéléré, créant un environnent de stress et d’anxiété, chez chaque individu. Que ce soit le stress qu’on impose sur nous-mêmes, le stress au travail, l’heure de pointe, les attentes qu’on a de nous…On ne s’en échappe pas. Nous sommes conscients de l’inconfort que le stress nous apporte et c’est pour ça qu’on se promet de se remettre en forme, de prendre un congé, d’essayer la nouvelle diète de l’heure, mais rarement prenons nous le temps de simplement s’arrêter et de respirer. Pourtant, l’air est une source vitale d’énergie.

L’oxygène est sans doute ce qui nous nourrit le plus. En tant qu’être humain, nous avons la capacité de survivre sans manger pendant environ 40 jours et nous pouvons s’abstenir de boire pendant une période de 10 jours (dépendamment des conditions). Pourtant, on ne peut vivre sans oxygène. Si vous cessez de respirer pendant plus de cinq minutes, vous êtes mort. Nous avons une capacité pulmonaire de 5 litres, mais en général, on rempli que 500ml de nos poumons. Certains disent qu’on utilise que 10% de notre cerveau et que cela est peut-être lié au fait qu’on ne lui fournit pas suffisamment d’oxygène.

Nous effectuons en moyenne 15000 respirations par jour, et ce, sans même en être conscient. Respirer c’est une action que notre corps se charge d’effectuer sans nous demander d’effort. Cela se nomme une fonction végétative. Si vous prenez le temps de respirer consciemment, vous verrez une détente du corps et un gain d’énergie immédiat. Prenez le temps de prendre trois grands respires…Vous sentez la différence? Notre corps nous remercie et nous le fait sentir en relâchant nos tensions, en rendant nos idées plus claires et nous revitalise.

           Pour vous aider à connaître les bases faciles de la respiration, voici un outil crée par Bénédicte Flieller, sophrologue et psychologue clinicienne.

Le modèle R.E.S.P.I.R

·       R comme Respiration consciente, le plus souvent possible, dans toutes situations debout dans une file d’attente ou assis à votre table de travail.

·       E comme Énergie, avec la lumière et la nourriture, rappelez-vous que l’air est une source essentielle d’énergie.

·       S comme Soufflez avec deux F, l’expiration devant être deux fois plus longue que l’inspiration.

·       P comme Persévérez, plus vous pratiquerez et plus vous récolterez les bienfaits d’une bonne respiration

·       I comme Inspiration en se souvenant de bien gonfler la paroi abdominale

·       R comme Respiration égale Relaxation

Une chose est certaine, la respiration est un moyen de relâcher le stress, qui est accessible à tous. Tout ce que ça demande, c’est de prendre le temps. Prenons le temps. Respirons.

Audrey 

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